Die größte Schwierigkeit an diesem leckeren Cheesecake war das Auffinden der benötigten Utensilien im Ferienhaus, sowie der Einkauf der richtigen Zutaten. Frischkäse heißt auf Dänisch übrigens Flødeost. Ich war noch nie in Amerika und kann nicht sagen ob mein Cheesecake[…]
Kategorie: Kuchen
Wenn es langsam Herbst wird – Zwiebelkuchen
Seit einer Reise an die Mosel bin ich diesem besonderem Kuchen verfallen. Ein leckeres Stück Zwiebelkuchen, dazu ein Glas Federweißer – das läutet auch gefühlsmäßig den Herbst ein. Heute war es wieder so weit und ich habe euch mal mein[…]
Spontane Resterverwertung – Bananenkuchen
Spontan schmeckt doch am Besten. Habe einfach mal alles was ich noch so daheim hatte in meine Kenwood geworfen und zusammengemixt. Herausgekommen ist ein sehr saftiger und leckerer Bananenkuchen.
Heidelbeerchen – Variation Zuckerkuchen
Für eine kleine Feier habe ich meinen Zuckerkuchen leicht variiert, indem ich ihn einfach mit frischen Heidelbeeren belegt und den Zucker, der am Schluss drüber gestreut wird mit Zimt gemischt habe. Ein Traum!
Apfel-Rosen mit Puddingfüllung
Nur ein Archiv-Bild, doch wenn ich das demnächst noch einmal mache gibt es ein Rezept und eine Anleitung. Solange könnt ihr hier schauen: https://www.einfachbacken.de/rezepte/apfelrosen-das-schnelle-rezept-mit-blaetterteig Meine Apfelrosen waren damals allerdings aus Hefeteig und mit Pudding gefüllt.
Apfelstreusel
So langsam wird es mal Zeit für einen ersten Apfelkuchen. Ich hatte mal Lust auf eine Kombination aus Äpfeln, Streuseln und Pudding. Dieser Kuchen erforderte den Einsatz meiner Bake Snake*Das ist nun schon das zweite mal, dass ich diesen “Tortenring”[…]
Mini-Schoko-Muffins
Ich gebe es zu… der Besuch heute war nur ein Vorwand für diese leckeren schokoladigen Mini-Muffins. Meine Stillhormone stehen leider eindeutig auf Schokolade ^^
Zuckerkuchen nach Oma Inge
Meine Mutti wünschte sich einen ganz einfachen Zuckerkuchen, wie sie ihn aus ihrer Kindheit kannte. Also schnell die Oma Inge angerufen und nach dem Rezept gefragt. Die Anweisungen lauteten: Einfach einen Hefeteig machen, mit der Gabel einstechen, Butterflöckchen drauf und[…]