Ich habe schon hin und wieder mal einen Numbercake gemacht, aber diese 80 hier war bisher am Leckersten. Die Fruchtfüllung in Kombi mit der Mascarponecreme gab dem Ganzen etwas sehr erfrischend Fruchtiges. Gebacken wurden die beiden Zahlen natürlich wieder mit[…]
Schlagwort: Rezept
Cheesecake an der Küste
Die größte Schwierigkeit an diesem leckeren Cheesecake war das Auffinden der benötigten Utensilien im Ferienhaus, sowie der Einkauf der richtigen Zutaten. Frischkäse heißt auf Dänisch übrigens Flødeost. Ich war noch nie in Amerika und kann nicht sagen ob mein Cheesecake[…]
Wenn es langsam Herbst wird – Zwiebelkuchen
Seit einer Reise an die Mosel bin ich diesem besonderem Kuchen verfallen. Ein leckeres Stück Zwiebelkuchen, dazu ein Glas Federweißer – das läutet auch gefühlsmäßig den Herbst ein. Heute war es wieder so weit und ich habe euch mal mein[…]
Spontane Resterverwertung – Bananenkuchen
Spontan schmeckt doch am Besten. Habe einfach mal alles was ich noch so daheim hatte in meine Kenwood geworfen und zusammengemixt. Herausgekommen ist ein sehr saftiger und leckerer Bananenkuchen.
Schuleinführung – mal wieder
Auch in diesem Jahr gab es wieder Zuckertüten von mir. Die Herausforderung bestand darin zwei auf einmal zu backen und nebenbei noch ein krankes Kind daheim zu betreuen. Letztes Jahr habe ich auch eine bebilderte Anleitung erstellt, wie man so[…]
Zuckerkuchen nach Oma Inge
Meine Mutti wünschte sich einen ganz einfachen Zuckerkuchen, wie sie ihn aus ihrer Kindheit kannte. Also schnell die Oma Inge angerufen und nach dem Rezept gefragt. Die Anweisungen lauteten: Einfach einen Hefeteig machen, mit der Gabel einstechen, Butterflöckchen drauf und[…]