Willkommen im KrümelLabor!

Das ist meine kleine Seite zum Thema “Backen und Dekorieren”. Hier begegnen euch die Fotos meiner Werke aus Teig, Creme, Fondant und Blütenpaste. Nach und Nach werde ich meine Rezepte und die ein oder andere Anleitung zur Verfügung stellen.

Viel Spaß beim Stöbern!

Was gibt es Neues?

Numbercake – eine fruchtige 80

Ich habe schon hin und wieder mal einen Numbercake gemacht, aber diese 80 hier war bisher am Leckersten. Die Fruchtfüllung in Kombi mit der Mascarponecreme gab dem Ganzen etwas sehr erfrischend Fruch…

Fisch, Fisch, Fisch

Auch diese Torte entstand nach einer gewünschten Bildvorlage. Ich mag den Fisch total. Das rausspritzende Wasser ist einfach gefärbtes Isomalt. Anleitung: Legt euch Backpapier auf ein Blech …

Einhörnchen – da kommt man auch nicht drum herum

Ich habe echt zu lange nichts gepostet, daher hole ich das jetzt über die Feiertage mal nach. Das Törtchen mit den Einhörnchen entstand im November auf Wunsch nach Bildvorlagen. Gefüllt war es mit…

Cheesecake an der Küste

Die größte Schwierigkeit an diesem leckeren Cheesecake war das Auffinden der benötigten Utensilien im Ferienhaus, sowie der Einkauf der richtigen Zutaten. Frischkäse heißt auf Dänisch übrigens …

Wenn es langsam Herbst wird – Zwiebelkuchen

Seit einer Reise an die Mosel bin ich diesem besonderem Kuchen verfallen. Ein leckeres Stück Zwiebelkuchen, dazu ein Glas Federweißer – das läutet auch gefühlsmäßig den Herbst ein. Heute war es …

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