Auch diese Torte entstand nach einer gewünschten Bildvorlage. Ich mag den Fisch total. Das rausspritzende Wasser ist einfach gefärbtes Isomalt.
Anleitung: Legt euch Backpapier auf ein Blech und etwas rundes (wie ein Nudelholz) darunter, damit ihr einen Bogen bekommt. Dann schmelzt ihr das Isomalt in einem Topf. Rührt dabei nicht um. Lasst es einfach langsam schmelzen und nehmt es vom Herd, ehe es anbrennen kann. . Rühren schlägt nämlich Luftblasen in das Isomalt und das sieht dann unschön aus.Fügt ein wenig Lebensmittelfarbe hinzu. Nehmt am Besten flüssige Farbe, so muss man nicht lange rühren, um sie zu verteilen. Dann lasst es ein wenig abkühlen und schüttet es anschließend auf euer Backbapier und zwar so, dass ihr lange Tropfen habt. Ihr könnt das Backblech auch im Anschluss ein wenig neigen, um dabei nachzuhelfen. Nun muss es nur noch fest werden und dann habt ihr tolle Wasserspritzer.
